Konserver Finisterra

I Sagres, på kontinentala Europas sydvästligaste udde, odlar Finisterra blåmusslor på öppet hav, hängande i linor en eller två nautiska mil från kusten. Varje mussla tar 18 till 24 månader på sig att växa, med enbart strömmarnas växtplankton som föda, utan foder och antibiotika. Anläggningen har ekologisk certifiering från Europeiska unionen och ASC-certifiering för ansvarsfullt vattenbruk. Från hav till burk går det mindre än 24 timmar: inuti bara kött och spad. Tre storlekar till försäljning hos Zé Latas.