Conservas Finisterra

Em Sagres, na ponta sudoeste da Europa continental, a Finisterra cultiva mexilhão em mar aberto, suspenso em cabos a uma ou duas milhas náuticas da costa. Cada mexilhão leva 18 a 24 meses a crescer, alimentado só pelo fitoplâncton das correntes, sem ração nem antibióticos. A exploração tem certificação biológica da União Europeia e certificação ASC de aquicultura responsável. Do mar à lata passam menos de 24 horas: dentro, só miolo e caldo. Três calibres à venda na Zé Latas.